Insgesamt bewirtschaften wir rund 25 ha Weingartenflächen. Dabei ist das Verhältnis zwischen Rot- und Weißweinen sehr ausgeglichen. Gekeltert werden nur Trauben aus eigenem, ertragsreduziertem Anbau, die auf sonnigen Rieden am Rande des Weltkulturerbes Neusiedlersee rund um Pamhagen gedeihen. 

Sortenreinheit, biologischer Säureabbau bei den Rotweinen und kontrolliert, gekühlte Gärung bei den Weißweinen sind unsere obersten Gebote. Die Weißweine werden in Stahltanks gelagert, die Rotweine zum Teil in Barriquefässern ausgebaut.